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蛋白質的主要作用 對小兒發育十分重要
2014-12-16 21:27:32   來源:   評論:0 點擊:

  細胞是構成人體和一切生物體的基本單位,蛋白質是核成細胞的主要成分。說得更具體一些,人體的各器官組織,紅內臟、肌肉、血液、骨骼、毛發等,主要都是由蛋白質構成的。人們都知道,高樓大廈是由磚瓦、水泥

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  細胞是構成人體和一切生物體的基本單位,蛋白質是核成細胞的主要成分。說得更具體一些,人體的各器官組織,紅內臟、肌肉、血液、骨骼、毛發等,主要都是由蛋白質構成的。人們都知道,高樓大廈是由磚瓦、水泥、鋼筋等建筑材料建起的,同樣人體這一生命大廈,離不開蛋白質這一最主要“建筑材料”。因此有的科學家說:“假如生命有一個奧秘,蛋白質可以被認為是這個奧秘的中心,因為蛋白質是構成所有活體組織的重要材料。”而有的人則更通俗、形象地把蛋白質比作“人體的建筑材料”和“生命之磚”。

  蛋白質不僅是構成人體的重要材料,而且人體的一切生命現象和生理現象往往也是通過蛋白質來實現的,其具體表現有以下幾點:

  1.修復組織,維持組織新生和衰老的平衡。

  2.能組成體內多種生長激素和性激素,可促進小兒骨骼、肌肉、內臟等增長,使小兒身體發育良好。

  3.蛋白質是腦細胞的主要成分。胎兒期至2歲的小兒期是一生中腦細胞增殖的高峰期,如缺少蛋白質,不僅腦細胞的數目少,而且發育不良,影響智力。

  4.防止致病微生物感染的抗體多由蛋白質形成,足夠的蛋白質,可增加小兒的抵抗力。

  5.調節人體功能。如新陳代謝所必需的酶,都是蛋白質的衍生物;氧和二氧化碳的運載,是血紅蛋白完成的。


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